Avis de recrutement

Une structure Hôtelière de la place située à Baguida recrute :

-02 Réceptionnistes ;
-01  Cuisinier (e);
-Serveur (se) ;
-01 Valet de chambre.

LIEU D’AFFECTATION : Baguida.

COMPETENCES TRANSVERSALES POUR TOUS LES POSTES


-Avoir le sens de la communication et du contact ;
-Avoir le sens de l'organisation ;
-Avoir un esprit d'initiative et être motivé à travailler dans un environnement multiculturel et sous pression ;
-Être honnête et intègre ;
-Avoir une bonne résistance au stress ;
-Faire preuve de conscience professionnelle.

I- RECEPTIONNISTE  (REF : RE150)

Mission :

-Assurer l'accueil des clients à l'hôtel tout au long du séjour et leur fournir toute information nécessaire au bon déroulement
de celui-ci ;
-Planifier les réservations et l'occupation des chambres ;
-Recevoir les appels téléphoniques ;
-Effectuer la facturation des prestations ;
-Organiser les relations avec les autres services ;
-Promotion des produits de l'hôtel ;
-Fidélisation de la clientèle ;
-Gestion des fonds de caisse et passages de caisse ;
-Tenue du secrétariat de la réception.

Compétences requises :

-Avoir au minimum 02  ans d'expériences professionnelles en hôtellerie ;
-Avoir au minimum le BT-H en Hébergement ;
-Excellente présentation et sens de l'accueil ;
-Etre Organisé ;
-Pratique des langues étrangères (l’anglais) ;
-Bonne pratique de l'informatique ;
-Grande disponibilité (pratique souvent des horaires décalés);
-Avoir au maximum 35 ans ;
-Être immédiatement disponible.

II- CUISINIER- SERVEUR /SERVEUSE  (REF : SE 151)

Mission :


-Prendre en charge la clientèle en assurant l'accueil, le service ;
-Prendre les commandes ;
-Servir les clients ;
-Encaisser le règlement des clients ;
-Dresser les tables en accord avec les directives de son supérieur hiérarchique ;
-Jouer le rôle de conseil auprès des clients et veiller à leur satisfaction durant leur repas ;
-Être capable de conseiller aux clients les boissons les mieux adaptées aux plats choisis ;
-Débarrasser et redresser les tables afin de permettre un second service ;

Compétences :

-Réalisation des préparations préliminaires ;
-Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères… ;
-Réalisation de recettes à partir de fiches techniques… ;
-Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières… ;
-Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification) ;
-Réalisation d’inventaires ;
-Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement ;
-Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons;
-Dressage et envoi des plats ;
-Mise en valeur des présentations ;
-Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion ;
-Avoir au minimum le CAP en Cuisine –Restauration avec une expérience professionnelle de 02 ans minimum ;
-Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid ;
-Habileté, agilité et rapidité ;
-Bonne mémoire ;
-Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général ;
-Avoir au maximum 35 ans.

III-  VALET DE CHAMBRE

Mission :


-Réaliser les travaux de nettoyage, de remise en ordre et d'entretien des chambres, salles de bains et parties communes de
l’hôtel selon les normes d'hygiène et de sécurité.

Compétences :

-Connaissance en entretien des locaux ;
-Etre âgé de 30 ans minimum ;
-Avoir au moins le CAP avec une expérience professionnelle de 02 ans minimum ;
-Changer les draps, refaire le lit (mise à blanc, recouche) et remplacer le linge de toilette ;
-Déclencher un réapprovisionnement ;
-Identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre ;
-Décoder une feuille de service ;
-Connaissance en dosage des produits d'entretien.

NB : Pièces à fournir

-Lettre de motivation adressée au Directeur Général ;
-Cv bien détaillé + (01) photo d'identité récente.

Les dossiers seront envoyés par mail à : dasirecrutement2017@gmail.com au plus tard  le Mardi 20 Juin 2017 à 18h30.